شوربة المأكولات البحرية

المقادير

  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت عباد شمس
  • 2 لتر مرقة السمك
  • 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • عود كرفس مفروم خشن
  • رشة فلفل اسود
  • رأس كرات مفروم خشن
  • جزرة مقطعة مكعبات
  • رشة ملح
  • رشة كمون
  • نصف كيلو سمك فيليه
  • نصف كيلو طماطم مكعبات
  • نصف كيلو جمبرى
  • نصف كيلو أصابع كابوريا

طريقة التحضير

1

فى إناء على النار نضع الزيت والثوم ونقلب حتى يصفر

2

ثم نضيف الكرات والكرفس ونقلب حتى يذبلوا

3

ثم نضيف البطاطس والجزر ونقلب

4

ثم نضيف الطماطم ومرق السمك ونقلب حتى يغلى

5

وعند الغليان نهدى النار ونتبل بالملح والفلفل والكمون ثم نضيف السمك الفيلية ونقلب ونتركها على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج السمك

6

ثم نضيف الجمبرى والكابوريا ونتركها لمدة خمس دقائق أخرى حتى ينضجوا

7

تغرف فى أطباق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم تقدم ساخنة

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.