شوربة اللازانيا

المقادير

  • ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ١/٢ كيلو لحمة مفرومة
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعم
  • ٦ فصوص ثوم مهروسة ناعم
  • جزرة مقشرة ومفرومة ناعم
  • ٣ كوسة مفرومة ناعمة
  • ٢ كاس مرقة لحم
  • ١ عصير بندورة المعلب الجاهز
  • ٢ بندورة كبيرة مقشرة ومفرومة
  • ٢ كأس ماء
  • ٤ ملاعق كبيرة معجون بندورة
  • ٢ ملعقة كبيرة بقدونس
  • ٢ ملعقة كبيرة ريحان مجفف
  • ملعقة صغيرة زعتر
  • ملح فلفل
  • ٨ شرائح لازانيا مكسرة الى شرائح
  • كاس مازوريلا
  • للوجه:
  • ١/٢ جبنة الريكوتا اذا وجدت
  • كاس جبنة بارميجانو ريجانو
  • ١/٤ كاس بقدونس مفروم للزينة
  • ١/٤ ملعقة صغيرة ريحان مجفف

طريقة التحضير

1

في مقلاة على نار متوسطة نضع الزيت ونشوح اللحمة المفرومة.

2

تتبل بالملح والفلفل وعندما تستوي اللحمة نضيف البصل و الثوم وتقلب لعدة دقايق حتى تدبل البصل .

3

ثم ترفع من على النار وتوضع جميع المقادير المتبقية ماعدا جبة المازوريلا واللازانية ومقادير طبقة الوجه.

4

تقلب وتوضع على النار مرتفعة وعند الغليان تخفض النار على الاخر وتوضع لمدة ساعتين مغطاة.

5

بعد مضي ساعة نضع شرائح اللازانيا المكسرة وتقلب ويعاد تتبيلها بالملح والفلفل.

6

عندما تصبح المعكرونة ال دينتي(اي مستوي ولكن ليست منفوشة) نطفئ النار اي بعد حوالي ٢٠ دقيقة تقريبا.

7

نضيف جبنة المازوريلا وذلك بضغطها بالملعقة تجها الشوربة ويغطى الوعاء .

8

في هذه الاثناء نخلط جبنة الريكوتا وجبنة البارميجانو والبقدونس والريحان في وعاء.

9

نقوم بسكب الشوربة في زبادي التقديم وتزين بخليط الجبنة وتقدم ساخنا وفورا. وبصحة وعافية.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.