المقادير
2 حبات كبيرة من البسباس (الشومر)
3 حبات متوسطة من الكراث
1 بصلة كبيرة
لتر من الماء
ربطة صغيرة من البقدونس
جوزة
2 ملعقة من الزبدة
2 ملعقة من القشدة الطرية
ملح وفلفل
طريقة التحضير
1
نغسل البسباس والكراث جيدا.
2
يقشر البصل ويقطع ويقلى مع الزبدة، نضيف الملح والفلفل وباقي المقادير، ثم نضيف الماء وربطة البقدونس والجوزة المبشورة، ويطهى الكل لمدة عشرين دقيقة.
3
نطحن الشوربة في الخلاط، ونسخنها بضع دقائق ثم نضيف إليها القشدة الطرية.
4
تقدم الشوربة ساخنة جدا.
تعليقات الزوار ( 0 )