شوربة القرع (الكوسة)

شوربة القرع الكوسة القرع او الكوسة او اليقطين كلها أسماء تختلف من بلد لآخر، و يتمتع بالعناصر المهمة لصحة الإنسان ويدخل في عدة وصفات من بينها الشوربات فمن المعروف إنه يعالج الإمساك وحالات انتفاخ البطن. اكلة تقدم لك الوصفة لإعدادها بالبيت
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير شوربة القرع (الكوسة)

2 xكوب مرق الدجاج
1 xمعلقة كبيرة زيت زيتون
1 xعدد بصلة (كبيرة مقطعة مكعبات)
1 xمعلقة صغيرة فص ثوم مهروس
1 xكيلو كوسة (قرع مقطع مكعبات)
1 xمعلقة صغيرة حليب خالى الدسم
1 xمعلقة صغيرة ملح
1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
0.5 xمعلقة صغيرة جوزة الطيب (مبشورة)
0.5 xكوب كريمة لبّاني

طريقة تحضير شوربة القرع (الكوسة)

يشوح البصل والثوم في زيت الزيتون ثم يضاف الملح و الفلفل و القرع و يقلبوا على النار لمدة 10دقائق
يضاف مرق الدجاج و يترك ليغلي برفق لمدة 10 دقائق اخرى
يبرد المزيج قليلا ثم يخلط في الخلاط ليصبح شديد النعومة ثم يصب في قدر ويضاف اليه الحليب وجوزة الطيب و يترك لينضج برفق حتى الغليان
تضاف الكريمة ثم يرفع المزيج على النار مع التقليب ثم يقدم