شوربة القرع العسلي بالدجاج

المقادير

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة متوسطة
  • 2 فص ثوم
  • 5 كوب مرق دجاج
  • 1 صدر دجاج
  • 425 غرام هريس القرع
  • 425 غرام فاصوليا سوداء
  • نصف كوب حبات ذرة
  • 2 فلفل حار مجفف معلّب مع صلصة أدوبو
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف باقة كزبرة طازجة

طريقة التحضير

1

نقطع البصل مكعبات ونهرس الثوم، ثم نضعهما في قدر كبير مع زيت الزيتون ونحرك على نار متوسطة لمدة 3-5 دقائق .

2

نضيف صدور ومرق الدجاج ونغطي القدر حتى الغليان ثم نخفف النار ونترك المكونات على نار هادئة ثم نزيل صدور الدجاج من المرق ونقطعها ثم نعيدها إلى القدرمع هريس القرع ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .

3

نفرم الفلفل الحار ونضيفه إلى القدر مع ملعقة صغيرة من صلصة أدوبو ثم نضيف الفاصوليا السوداء وحبات الذرة والكمون ونحرك لمدة 10 دقائق ثم نضيف الكزبرة المفرومة وبذلك تصبح الشوربة جاهزة للتقديم .

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.