شوربة الفلفل الاحمر المشوي

المقادير

  • 3 حبات فليفلة حمراء حلوة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 علبة فاصوليا بيضاء
  • 2 علبة مرق دجاج
  • ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

1

نحمي مشواة الفرن .

2

نضع حبات الفليفلة في صينية الفرن وعلى الرف العلوي ونشويها مع التقليب كي تكتسب لوناً من جميع الأطراف .

3

نضع الفليفلة المشوية في كيس ونحكم إغلاقه ونتركها تبرد لمدة 20-30 دقيقة .

4

بعدها نقشر الفليفلة ونزيل البذور ثم نقطعها ونضعها جانباً .

5

نحمي زيت في قدر كبير على نار متوسطة ثم نضيف البصل والثوم ونحرك لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل طرياً ثم نضيف الفليفلة المشوية المقطعة ونحرك لدقيقتين أو ثلاث .

6

بعد ذلك نضيف مرق الدجاج والفاصوليا ونحرك المكونات جيداً .

7

نهرس مكونات الشوربة في الخلاط ثم نعيدها إلى القدر ونتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق وبذلك تصبح جاهزة للتقديم .

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.