شوربة الفلفل الاحمر المشوي

مقادير تحضير شوربة الفلفل الاحمر المشوي

  • 3 حبات فليفلة حمراء حلوة

  • 1 بصلة مفرومة

  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • 2 علبة فاصوليا بيضاء

  • 2 علبة مرق دجاج

  • ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير شوربة الفلفل الاحمر المشوي

  1. نحمي مشواة الفرن .

  2. نضع حبات الفليفلة في صينية الفرن وعلى الرف العلوي ونشويها مع التقليب كي تكتسب لوناً من جميع الأطراف .

  3. نضع الفليفلة المشوية في كيس ونحكم إغلاقه ونتركها تبرد لمدة 20-30 دقيقة .

  4. بعدها نقشر الفليفلة ونزيل البذور ثم نقطعها ونضعها جانباً .

  5. نحمي زيت في قدر كبير على نار متوسطة ثم نضيف البصل والثوم ونحرك لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل طرياً ثم نضيف الفليفلة المشوية المقطعة ونحرك لدقيقتين أو ثلاث .

  6. بعد ذلك نضيف مرق الدجاج والفاصوليا ونحرك المكونات جيداً .

  7. نهرس مكونات الشوربة في الخلاط ثم نعيدها إلى القدر ونتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق وبذلك تصبح جاهزة للتقديم .