شوربة الفطر

مقادير تحضير شوربة الفطر

  • كوب فطر مقطع شرائح

  • 5 أكواب مرق دجاج

  • كوب كريمة طبخ سائلة

  • 3 معالق كبيرة طحين

  • 3 معالق كبيرة زبدة

  • معلقة صغيرة ملح

  • ربع معلقة جوز الطيب

  • ربع معلقة صغيرة فلفل أحمر

طريقة تحضير شوربة الفطر

  1. في قدر على النار ضعي الزبدة حتى تذوب

  2. أضيفي الطحين حتى يتحمص الطحين قليلاً مع الزبدة وذلك على نار هادئة

  3. صبي مرق الدجاج وحين الغليان حركي بين كل فترة وأخرى

  4. أضيفي الفطر المقطع واتركي الشوربة لمدة 15 دقيقة تغلي حتى تتسبك

  5. ضيفي الملح وجوزة الطيب والفلفل الأحمر المطحون

  6. أطفئي النار على الشوربة ثم صبي كوب الكريمة السائلة

  7. حركي الشوربة وقدميها ساخنة