شوربة الفطر الأسود

مقادير تحضير شوربة الفطر الأسود

  • اربعه من فطر الشيتاكي

  • كوب براعم الخيزران أو البامبو شرائح

  • مائة جرام زنجبيل شرائح

  • ستة فصوص ثوم مهروس

  • نصف كوب خل التفاح

  • نصف كوب صلصة الصويا

  • نصف كوب عسل

  • اربع ملاعق كبيرة سمسم

  • ليتر مرق دجاج

  • فلفل أسود

  • ملح

طريقة تحضير شوربة الفطر الأسود

  1. ضعي الزنجبيل والثوم المهروس مع مرق الدجاج واتركيه يغلي قليلا

  2. افرمي الفطر شرائح ضعي البامبو في مقلاة مع زيت السمسم وقلبي بضع دقائق أضيفي الفطر فوق البامبو ثم المرق المحضر فوق المزيج

  3. أضيفي الخل الصويا صوص والعسل فوق المزيج ثم الملح والفلفل الأسود

  4. اتركي المزيج يغلي حوالي 20 دقيقة ثم قدميه