شوربة الفريك

مقادير تحضير شوربة الفريك

  • معلقة كبيرة سمن

  • معلقة صغيرة ملح

  • معلقة صغيرة فلفل اسود

  • معلقة كبيرة بقدونس طازج و مفروم

  • نصف كيلو فريك

طريقة تحضير شوربة الفريك

  1. هينقع الفريك لمدة 8 ساعات في ماء بارد من الليلة السابقة للطهي

  2. بعد كده هنبشر بصله ونتبلها بملح و فلفل.

  3. هنصفي الفريك و نضيفه للبصل و نضيف السمنه و بعدين نغطيه بالماء و نرفعه على النار حتى يغلي و نسويه على نار هادية لمدة نصف ساعه تقريبا

  4. يصب في الاطباق و نضيف على الوجه البقدونس المفروم و يقدم