شوربة الفريك

هينقع الفريك لمدة 8 ساعات في ماء بارد من الليلة السابقة للطهي

بعد كده هنبشر بصله ونتبلها بملح و فلفل.

هنصفي الفريك و نضيفه للبصل و نضيف السمنه و بعدين نغطيه بالماء و نرفعه على النار حتى يغلي و نسويه على نار هادية لمدة نصف ساعه تقريبا

يصب في الاطباق و نضيف على الوجه البقدونس المفروم و يقدم