شوربة الفريك

مقادير تحضير شوربة الفريك
معلقة كبيرة سمن
معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة فلفل اسود
معلقة كبيرة بقدونس طازج و مفروم
نصف كيلو فريك
طريقة تحضير شوربة الفريك
هينقع الفريك لمدة 8 ساعات في ماء بارد من الليلة السابقة للطهي
بعد كده هنبشر بصله ونتبلها بملح و فلفل.
هنصفي الفريك و نضيفه للبصل و نضيف السمنه و بعدين نغطيه بالماء و نرفعه على النار حتى يغلي و نسويه على نار هادية لمدة نصف ساعه تقريبا
يصب في الاطباق و نضيف على الوجه البقدونس المفروم و يقدم