شوربة العدس بالشعيرية

مقادير تحضير شوربة العدس بالشعيرية

  • سبعة أكواب مرق الخضار

  • ثلاثة فصوص ثوم مهروس

  • 2 كوب عدس اصفر

  • 2 معلقة كبيرة زيت ذرة

  • كوب رأس كرات مفروم

  • بصلة مفرومة

  • جزرة مقطعة إلى قطع صغيرة

  • معلقة صغيرة روزمارى

  • ورق لورا

  • رشة فلفل اسود

  • معلقة صغيرة ملح

  • نصف كوب شيعرية

طريقة تحضير شوربة العدس بالشعيرية

  1. سخني الزيت في قدرٍ على نار متوسطة

  2. أضيفي البصل و الجزر والكراث وقلبي المكوّنات حتى تذبل

  3. نكهي بالروزماري والفلفل الأسود ثم أضيفي الثوم وقلبي المكونات معا من جديد حتى تتنكه

  4. بعد كده أضيفي المرق والعدس

  5. و بعدين أضيفي الملح وغطي القدر واتركي المكونات تغلي لمدة 30 دقيقة على نار هادئة

  6. أضيفي من بعدها الشعيرية واتركيها لتنضج لحوالى 10 دقائق على النار

  7. ضعي الحساء في الخلاط الكهربائي واطحنيه حتى يصبح ناعما

  8. سخني الشوربة من جديد ثم تقدم