شوربة الطماطم بالبرتقال

المقادير وطريقة تحضير شوربة الطماطم بالبرتقال

مقادير تحضير شوربة الطماطم بالبرتقال

  • ثلاثة اكواب مرق الدجاج

  • 2 معلقة كبيرة كريمة لباني

  • 2 معلقة كبيرة زيت عباد شمس

  • بصلة مقطعة حلقات

  • جزر مقطعة مكعبات

  • بطاطس مقطعة مكعبات

  • رشة فلفل اسود

  • رشة ملح

  • كوب عصير برتقال

  • معلقة صغيرة سكر

  • ورقة لورا

  • نصف كيلو طماطم مكعبات

طريقة تحضير شوربة الطماطم بالبرتقال

  1. فى إناء على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى يذبل

  2. ثم نضيف الجزر والبطاطس ونقلب

  3. ثم نضيف الطماطم والسكر وورق اللورا ومرق الدجاج ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار ونغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة

  4. ننزع ورق اللورا ثم نضع الشوربة فى الخلاط الكهربائى ونخلط جيدا حتى ينعم الخليط تماما

  5. ثم نضع الشوربة ثانيا فى إناء على نار هادئة ونضيف عصير البرتقال ونقلب

  6. ثم نتبل بالملح والفلفل وتترك الشوربة حتى الغليان ثم نضيف الكريمة وترفع من على النار

  7. تصب فى أطباق التقديم و تقدم ساخنة