شوربة الشوفان البيضاء

مقادير تحضير شوربة الشوفان البيضاء

  • كوب ونصف شوفان

  • حبة بصل مفروم ناعما

  • فص ثوم مهروس

  • 2 صدر دجاج متبل بالبهارات المفضلة

  • عود كراث

  • 150 جرام فطر مقطع

  • ربع معلقة زنجبيل

  • نصف معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون

  • معلقة صغيرة ملح

  • معلقة صغيرة زيت

  • 5 أكواب ماء

  • حبة عصير ليمون

  • 2 معلقة كبيرة كزبره خضراء للتزيين

طريقة تحضير شوربة الشوفان البيضاء

  1. سخني الزيت في قدر على النار وأضيفي البصل والثوم والفطر والدجاج والكراث واتركي المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع تحريكها من وقت لآخر

  2. ضيفي الماء وبعد الغليان ضيفي الشوفان بشكل تدريجي واستمري بالتحريك

  3. ضعي الزنجبيل والفلفل الأسود والملح وعصير الليمون واتركي الشوربة على النار حتى تتماسك وتتكاثف

  4. اسكبي شوربة الشوفان وزيني بالكزبرة الخضراء