شوربة السي فوود

إذا كنتم من محبي المأكولات البحرية فهنا ستجد وصفة شوربة المحار أو السي فود المفيدة واللذيذة جدا . فإذا كنت تستمتع دائما بتناولها في المطاعم ولكن لا تعرف الطريقة التي تمكنك من القيام بإعدادها بنفسك بالمنزل فلا تذهب بعيدا وتابع معنا الطريقة بالخطوات
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير شوربة السي فوود

5000 xجرام جزر
250 xجرام سمك (كاليماري)
250 xجرام جمبرى
250 xجرام سمك فيليه
3 xمعلقة كبيرة زيت زيتون
2 xكوب مرق الدجاج (او ماء)
2 xعدد فص ثوم مهروس
1 xعدد بصلة مفرومة
1 xمعلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
1 xعدد عيدان كرفس
1 xمعلقة صغيرة بابريكا
1 xرشة جوزة الطيب
0.5 xمعلقة صغيرة جنزبيل
0.25 xمعلقة صغيرة فلفل حامي مطحون (او حسب الرغبة)

طريقة تحضير شوربة السي فوود

قشّري الجزر واسلقية مع عود الكرفس فى القليل من ماء.
صفّيه واتركيه جانباً حتى يبرد ثمّ أهرسيه في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج كريمي.
ضعي في قدر البصل والثوم والزنجبيل ثمّ أسكبي الزيت واتركي المزيج على حرارة متوسّطة لحوالى دقيقتين.
أضيفي الجمبري والسمك والكاليماري وقلّبي المكوّنات لـ4 دقائق إضافية.
نكّهي بالبابريكا ثمّ أضيفي مزيج الجزر والكرفس.
أغمري المكوّنات بمرق الدجاج واتركي المزيج على النار حتى يغلي.
نكّهي الشوربة بالملح والفلفل و الجوزة الطيب بحسب رغبتك وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك مع شرائح الليمون الحامض.