شوربة السي فود بالمحار

المقادير

  • 1/4 كيلو جرام جمبري متوسط

  • 1/4 كيلو جرام كاليماري شرائح

  • 1/4 كيلو جرام بلح البحر

  • 1/4 كيلو جرام فيليه سمك مقطع شرائح

  • 4 حبات كابوريا (سلطعون) مقسمة أنصاف

  • بصلة كبيرة مفرومة

  • كوب حليب

  • 1/2 كوب عصير طماطم

  • ملعقتان كبيرتان دقيق

  • ملعقة كبيرة زيت نباتي

  • مكعب مرق

  • ملعقة صغيرة فلفل أسود

  • ملعقة صغيرة كمون

  • حبة فلفل أخضر حار

طريقة التحضير

1

إغسلي كل المكونات بالخل والماء وضعيها في مصفاة

2

في وعاء للطهي به كوب ماء أسلقي سمك الفيليه وأضيفي إليه الملح، الكمون، الفلفل الاسود والفلفل الحار على نار متوسطة لمدة 10 دقائق

3

في وعاء آخر ضعي الزيت والبصل على النار وقلبي حتى يذبل ثم أضيفي بقية ثمار البحر وقلبي مع البصل 5 دقائق ثم أضيفي الدقيق وحركي دقيقتين

4

ضيفي الحليب وعصير الطماطم حتى يبدأ في الغليان ثم أضيفي قطع السمك المسلوق لمدة 3 دقائق وأبعديها عن النار

5

وزعي الشوربة في أوعية عميقة مع مكعبات الخبز المحمص

مشاركة :

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.