شوربة السى فود

مقادير تحضير شوربة السى فود

  • ربع كيلو جمبري

  • ربع كيلو سبيط مقطع

  • ربع كيلو سمك فيليه مقطع

  • ربع كيلو كابوريا

  • ملعقة كبيرة زبدة

  • ثمرة بصل مفرومة

  • 2 فص ثوم مفروم

  • ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم

  • ملح

  • فلفل أسود

  • كمون

  • بهارات سمك

طريقة تحضير شوربة السى فود

  1. في إناء على نار متوسطة نضع الزبدة تسيح

  2. يوضع البصل على الزبدة و يقلب حتى يصفر ثم نضع الثوم و يقلب المزيج

  3. نضع الجمبري على البصل و يقلب لمدة 5 دقائق ثم نضع السبيط و الكابوريا و السمك و يقلب المزيج لمدة دقيقتين او أكثر حتى ينضج

  4. يضاف الماء الى الإناء حتى يغطي السي فوود ثم يتبل بالملح و الكمون و الفلفل و البهارات و يقلب المزيج برفق

  5. يرفع الإناء من على النار ثم توضع الشوربة في بولات التقديم و تقدم ساخنة