المقادير
ربع كيلو جمبري
ربع كيلو سبيط مقطع
ربع كيلو سمك فيليه مقطع
ربع كيلو كابوريا
ملعقة كبيرة زبدة
ثمرة بصل مفرومة
2 فص ثوم مفروم
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
ملح
فلفل أسود
كمون
بهارات سمك
طريقة التحضير
1
في إناء على نار متوسطة نضع الزبدة تسيح
2
يوضع البصل على الزبدة و يقلب حتى يصفر ثم نضع الثوم و يقلب المزيج
3
نضع الجمبري على البصل و يقلب لمدة 5 دقائق ثم نضع السبيط و الكابوريا و السمك و يقلب المزيج لمدة دقيقتين او أكثر حتى ينضج
4
يضاف الماء الى الإناء حتى يغطي السي فوود ثم يتبل بالملح و الكمون و الفلفل و البهارات و يقلب المزيج برفق
5
يرفع الإناء من على النار ثم توضع الشوربة في بولات التقديم و تقدم ساخنة
تعليقات الزوار ( 0 )