شوربة الزبادى التركية

تعتبر شوربة الزبادي التركية من أشهر الشوربات في تركيا حيث تتميز بمذاق رائع وتحتوي عل منسمات تجعل الشوربة لذيذة وصحية .إليكي طريقة تحضير الشوربة بخطوات سهلة وبسيطة.
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير شوربة الزبادى التركية

4 xكوب مرق الدجاج
2 xمعلقة كبيرة زبدة
2 xكوب زبادي
2 xعدد فص ثوم مهروس
2 xمعلقة صغيرة بابريكا
2 xمعلقة كبيرة دقيق
2 xمعلقة كبيرة نعناع
1 xعدد صفار بيضة
1 xكوب ماء
1 xمعلقة كبيرة زيت عباد شمس
1 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1 xرشة جوزة الطيب
0.5 xكيلو صدور دجاج مخلية (مقطعة بالطول)
0.5 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
0.5 xكوب أرز بسمتى

طريقة تحضير شوربة الزبادى التركية

فى وعاء نضع مرق الدجاج على النار حتى يغلى ثم نضع صدور الدجاج المقطعة ويترك حتى ينضج.ثم تنشل من المرق وتترك جانبا.
فى وعاء نخلط الزبادى وصفار البيضة والدقيق جيدا جدا.
ثم يضاف خليط الزبادى بالتدريج للمرق الساخن مع الخفق المستمر.
ثم يضاف الارز والدجاج ويتبل بالملح والفلفل الاسود ورشة جوز طيب ويقلب من وقت لاخر حتى ينضج الأرز.
فى وعاء صغير تذوب الزبدة ونشوح الثوم ثم يضاف له النعناع حتى تفوح رائحتة ثم يصب فوق الشوربة وتقدم . بالهنا والشفا