شوربة الروبيان

مقادير تحضير شوربة الروبيان

  • نصف كيلو روبيان مقطع ومقشر

  • 2 لتر مرق دجاج

  • نصف معلقة كبيرة فلفل أحمر حار

  • 3 ملاعق صغيرة معجون طماطم

  • 3 حبات بصل مقطع قطع متوسطه

  • كوب كريمه

  • 3 ملاعق كبيرة زيت ذره

  • ربع كوب زبدة

  • عصير ليمون

طريقة تحضير شوربة الروبيان

  1. إحضار قدرٍ مناسب الحجم ووضع الزيت النباتي فيه وإضافة البصل والزبدة فيه وتقليب البصل حتى يتحمر

  2. إضافة الروبيان إلى القدر وتركه على النار حتى يتحمر الروبيان

  3. إضافة مرق الدجاج إلى المكونات السابقة

  4. إضافة معجون الطماطم ومسحوق الفلفل الأحمر وتركه على نار هادئة لما يقارب 15 دقيقة

  5. إعادة الشوربة إلى النار وإضافة الروبيان المقطع إليها وتركه لينضج على نار هادئة لحوالي 15 دقيقة

  6. إضافة عصير الليمون الحامض مع الكريمة وتركها لحوالي خمس دقائق ثم تقديمها ساخنة