شوربة الروبيان والأرز

المقادير

  • 5 كوب مرق
  • ربع كوب أرز بسمتي
  • 5 عود بقدونس
  • عود بصل أخضر مقطع
  • الروبيان
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 300 جرام روبيان حجم صغير
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ربع ملعقة صغيرة بهار سمك
  • ربع ملعقة صغيرة كركم
  • 1 حبة متوسطة جزر مفروم ناعم
  • 1 كوب ذرة

طريقة التحضير

1

في قدر عميق ضعي المرق، الأرز، البقدونس والبصل. ضعي القدر على نار متوسطة. دعي المرق يغلي لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة إلى أن ينضج الأرز. تخلصي من البقدونس والبصل.

2

الروبيان: في مقلاة واسعة ضعي الزبدة. ضعيالمقلاةعلىنارمتوسطة. أضيفي الروبيان، الملح، البهار والكركم. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الروبيان إلى أن يصبح لونه زهري.

3

أضيفي الروبيان على المرق والأرز. أضيفي الجرز والذرة. دعي الشوربة تطهي لمدة ٥ دقائق.

4

في طبق تقديم عميق أسكبي شوربة الروبيان ثم قدميها مع الليمون.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.