شوربة الدجاج والخضروات

من أشهر الشوربات في العالم شوربة الدجاج بالخضروات فهي وصفة سهلة وسريعة وتتميز بأنها من الوصفات المرنة ذات قيمة غذائية عالية جدا .وسوف نقدم لكي الطريقة المثلى لتحضيرها بطريقة مميزة.
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير شوربة الدجاج والخضروات

6 xكوب مرق الدجاج
4 xعدد فص ثوم مهروس
2 xمعلقة صغيرة ريحان (مطحون)
2 xمعلقة كبيرة زيت زيتون
1 xمعلقة كبيرة بقدونس طازج (مطحون)
1 xكوب حباية جزر (مبشور)
1 xعدد بطاطس (مقطعة)
1 xمعلقة صغيرة ملح
1 xكوب مشروم
0.5 xكيلو صدور دجاج مخلية (مقطعةمكعبات)
0.5 xكوب شعير
0.5 xكوب بصلة (مقطعة)
0.5 xكوب فلفل أخضر حلو
0.25 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

طريقة تحضير شوربة الدجاج والخضروات

فى بولة هنخلط قطع صدور الدجاج مع الملح والفلفل ثم تترك جانبا.
فى حلة هنسخن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وهنضيف المشروم والجزر والبصل والفلفل الحلو والثوم والريحان والبقدونس المجفف والملح والفلفل الاسود ويطهى الخليط لمده 10 دقايق مع التقليب
ثم ترفع وتترك جانبآ.
هنضيف معلقة زيت الزيتون الاخرى الى الحلة وتسخن على نار متوسطة ثم تضاف قطع الدجاج وتطهى لمده 5 دقائق مع التقليب لحد ما تحمر قليلا.
هنضيف الخضروات مرة آخرى للحلة ونقلبها مع الدجاج وبعدين هنضيف مرقة الدجاج ونسيب الخليط يغلى.
هنضيف الشعير والبطاطس ونستنى الخليط يغلى تانى وبعدين هنخفض درجة الحرارة ونغطى الحلة ويترك الخليط لينضج لمده 15 دقيقة او حتى تصبح البطاطس طرية.
فى الأخر هنضيف الشوربة لطبق التقديم ونزين الوجه بالريحان والبقدونس وتقدم ساخنة.. بالهنا والشفا.