شوربة الدجاج على الطريقة اليونانية

مقادير تحضير شوربة الدجاج على الطريقة اليونانية

  • ملعقة كبيرة زيت ذرة

  • حبة بصل مفروم

  • 6 أكواب مرق دجاج

  • نصف كيلو أرز ايطالي

  • 2 حبة بيض مخفوق

  • 100 جرام صدر دجاج مقطع مكعبات

  • ملعقتان كبيرتان عصير ليمون

طريقة تحضير شوربة الدجاج على الطريقة اليونانية

  1. في قدر على النار، نضع زيت الزيتون ونضيف البصل ونقلبه حتى يذبل

  2. نضيف مرق الدجاج والأرز إلى البصل ونجعل النار هادئة ونتركهم حتى تمام النضج من 15 إلى 20 دقيقة

  3. نضيف القليل من المرق إلى البيض المخفوق ونخلطه جيدا ثم يضاف لإناء الشوربة الساخنة تدريجيا ويقلب

  4. يضاف الدجاج والليمون على خليط الشوربة وتطهى لمدة 5 دقائق