شوربة الدجاج المكسيكية

مقادير تحضير شوربة الدجاج المكسيكية

  • 3 معالق كبيره زيت زيتون

  • نصف كوب من الارز

  • 2 صدر دجاج مقطع مكعبات

  • حبة بصل مفروم

  • حبة فلفل أخضر مكعبات صغيرة متوسطه الحجم

  • نصف كوب زيتون أسود شرائح

  • فصان ثوم مهروس

  • نصف معلقة صغيرة فلفل حار

  • معلقة صغيرة زعتر

  • لتر وربع مرق دجاج

  • كوب درة

  • ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة

  • حبة ليمون مقطع شرائح

  • كوب صلصلة طماطم

  • نصف معلقة صغيرة فلفل أسود

  • معلقة صغيرة ملح

طريقة تحضير شوربة الدجاج المكسيكية

  1. ضعي على النار ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر كبير وتبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود وقلبي جيدا حتى ينضج، وارفعيه جانباً

  2. ضعي باقي الزيت على النار بقدر آخر وضيفي الفلفل والبصل والثوم المفروم والزيتون بعد التقليب المستمر لمدة 5 دقائق ضيفي الملح والفلفل الأسود

  3. اخلطي الأرز مع الفلفل الحار والزعتر جيداً وضعي خليط الأرز مع مزيج البصل والفلفل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق جيداً ثم ضيفي قطع الدجاج والمرق وصلصة الطماطم والذرة

  4. اتركي المزيج على نار هادئة لـ30 دقيقة مع التلقيب من حين لآخر وزيني بالكزبرة وشرائح الليمون وقدميها ساخنة