شوربة الدجاج المكسيكية

المقادير

  • 3 معالق كبيره زيت زيتون
  • نصف كوب من الارز
  • 2 صدر دجاج مقطع مكعبات
  • حبة بصل مفروم
  • حبة فلفل أخضر مكعبات صغيرة متوسطه الحجم
  • نصف كوب زيتون أسود شرائح
  • فصان ثوم مهروس
  • نصف معلقة صغيرة فلفل حار
  • معلقة صغيرة زعتر
  • لتر وربع مرق دجاج
  • كوب درة
  • ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
  • حبة ليمون مقطع شرائح
  • كوب صلصلة طماطم
  • نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
  • معلقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

1

ضعي على النار ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر كبير وتبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود وقلبي جيدا حتى ينضج، وارفعيه جانباً

2

ضعي باقي الزيت على النار بقدر آخر وضيفي الفلفل والبصل والثوم المفروم والزيتون بعد التقليب المستمر لمدة 5 دقائق ضيفي الملح والفلفل الأسود

3

اخلطي الأرز مع الفلفل الحار والزعتر جيداً وضعي خليط الأرز مع مزيج البصل والفلفل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق جيداً ثم ضيفي قطع الدجاج والمرق وصلصة الطماطم والذرة

4

اتركي المزيج على نار هادئة لـ30 دقيقة مع التلقيب من حين لآخر وزيني بالكزبرة وشرائح الليمون وقدميها ساخنة

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.