شوربة الخضار بالكاري

مقادير تحضير شوربة الخضار بالكاري

  • ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • بصلة مقطعة

  • عود كرفس مقطع

  • 2 ثمرة جزر مقطعة

  • ثمرة طماطم كبيرة مقطعة

  • ثمرة بطاطس كبيرة مقطعة

  • ملعقة صغيرة كارى

  • ملعقة كبيرة دقيق أبيض

  • ثمانمائة و خمسون مللى شوربة

  • خمسة عشر جرام زبدة مذابة

  • ملح

  • فلفل أسود مطحون

طريقة تحضير شوربة الخضار بالكاري

  1. في إناء على نار متوسطة نضع الزيت يسخن

  2. نضع البطاطس و الجزر و الكرفس و الطماطم في الزيت الساخن ثم نقلب لمدة 4 دقائق

  3. نضع الكاري و الدقيق و في الإناء على مزيج الخضروات و نقلب ثم نضع الشورية تدريجيا و يقلب ثم نترك المزيج حتى يغلي و نخفض درجة الحرارة و يترك لمدة من 20-30 دقيقة حتى تنضج الخضروات

  4. تتبل الشوربة بالملح و الفلفل الأسود ثم توضع الزبدة على الخضروات و تقلب برفق ثم تقدم الشوربة