شوربة الخضار بالجبن

مقادير تحضير شوربة الخضار بالجبن

  • اربع عيدان كرفس مفروم

  • ثلاث ملاعق كبيرة زبدة

  • 2 جزر مبشور

  • 2 كوب مرق الدجاج

  • 2 كوسة مقطعة

  • كحوب و نصف جبنة شيدر مبشورة

  • معلقة كبيرة دقيق

  • كوب حليب

  • بصلة مفرومة

  • معلقة صغيرة ملح

  • رشة جوزة الطيب

  • نصف معلقة صغيرة بهارات

  • نصف معلقة صغيرة فلفل اسود

طريقة تحضير شوربة الخضار بالجبن

  1. فى إناء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يصفر لونة

  2. ثم نضيف الجزر ونقلب

  3. ثم نضيف الكرفس ثم الكوسة ونقلب ويترك على النار حتى يذبل الخضار

  4. ثم نضيف الدقيق ونقلب

  5. ثم نضيف مرق الدجاج ويترك على نار عالية حتى يغلى ثم نهدى النار مدة عشر دقائق حتى تنضج الخضر

  6. فى الخلاط نضع الخضر مع المرق ونخلطهم جيدا جدا

  7. ثم نضعها ثانيا على النار ونضيف لها اللبن وتتبل بالملح والفلفل والتوابل وتترك حتى تغلى

  8. نرفع الشوربة من على النار ثم نضيف الجبن ونقلب حتى تذوب ثم تغرف فى أطباق التقديم وتقدم مع مكعبات توست محمصة