شوربة الخضار بالجبن

المقادير

  • اربع عيدان كرفس مفروم
  • ثلاث ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 جزر مبشور
  • 2 كوب مرق الدجاج
  • 2 كوسة مقطعة
  • كحوب و نصف جبنة شيدر مبشورة
  • معلقة كبيرة دقيق
  • كوب حليب
  • بصلة مفرومة
  • معلقة صغيرة ملح
  • رشة جوزة الطيب
  • نصف معلقة صغيرة بهارات
  • نصف معلقة صغيرة فلفل اسود

طريقة التحضير

1

فى إناء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يصفر لونة

2

ثم نضيف الجزر ونقلب

3

ثم نضيف الكرفس ثم الكوسة ونقلب ويترك على النار حتى يذبل الخضار

4

ثم نضيف الدقيق ونقلب

5

ثم نضيف مرق الدجاج ويترك على نار عالية حتى يغلى ثم نهدى النار مدة عشر دقائق حتى تنضج الخضر

6

فى الخلاط نضع الخضر مع المرق ونخلطهم جيدا جدا

7

ثم نضعها ثانيا على النار ونضيف لها اللبن وتتبل بالملح والفلفل والتوابل وتترك حتى تغلى

8

نرفع الشوربة من على النار ثم نضيف الجبن ونقلب حتى تذوب ثم تغرف فى أطباق التقديم وتقدم مع مكعبات توست محمصة

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.