شوربة الحمص المغربية

المقادير

  • معلقة كبيرة ونصف زيت زيتون
  • حبة بصل مقطعة
  • عود كرفس مفروم
  • 2 معلقه صغيرة كمون مطحون
  • 600 ملليلتر مرق خضار حار
  • 300 جرام طماطم مقطعة
  • فص ثوم مهروس
  • علبة حمص مغسول ومصفى
  • 100 جرام فول
  • نصف حبة بشر ليمون
  • نصف حبة عصير ليمون
  • 2 رغيف خبز للتقديم
  • 2 معلقة كبيرة كزبرة خضراء
  • معلقة كبيرة بقدونس

طريقة التحضير

1

سخني الزيت في قدر كبير على نار هادئة وأضيفي البصل والكرفس واقليهم لمدة 10 دقائق حتى تصبح المكونات طرية مع التحريك بين الحين والآخر أضيفي الكمون واطهي لمدة دقيقة إضافية

2

ارفعي درجة الحرارة وأضيفي المرق والطماطم والثوم والحمص بالإضافة إلى الفلفل الأسود المطحون

3

اتركي الشوربة على النار الهادئة لمدة 8 دقائق وأضيفي الفول وعصير الليمون واطهي مدة 2 دقيقة

4

أضيفي البهارات ورشي بشر الليمون والبقدونس والكزبرة ويقدم بجانب الخبز

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.