شوربة الجمبري

المقادير

  • 300 جرام جمبرى
  • 3 عدد فص ثوم مهروس
  • 3 ملعقة كبيرة أرز عادى (او مكرونة)
  • 2 عدد طماطم
  • 2 عدد ورق لورا
  • 2 عدد بصلة مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقةكبيرة زعتر
  • 1 لتر ماء
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1 كوب كزبرة جافة مطحونة
  • 1 عدد ليمونة (مقطعة شرائح)
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

طريقة التحضير

1

يوضع المرق في قدر على النار مع الثوم و ورق اللورا والزعتر والجمبري والماء والطماطم الطازجة

2

يترك لينضج ثم يصفى الجمبري وتطحن باقي المكونات مع المرق

3

وفي قدر أخر يقلى البصل بالزيت ويضاف عليه المرق مع صلصة الطماطم ويغلى قليلا ثم تضاف اليه المكرونة او الارز والكزبرة والملح والفلفل الاسود ويترك لينضج ٧ دقائق تقريبا

4

تقدم الشوربة مع الليمون والكزبرة وحبات الجمبري

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.