شوربة الجمبري

الجمبري أو ما يعرف بالقمرون هو واحد من المأكولات البحرية المميزة والتي يمكن تحضيره على شكل حساء أو مشوي . وهناك العديد من الطرق الأخرى لإعداده وتقديمه .فيما يلي طريقة تحضير شوربة الجمبري الرائعة .
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير شوربة الجمبري

300 xجرام جمبرى
3 xعدد فص ثوم مهروس
3 xمعلقة كبيرة أرز عادى (او مكرونة)
2 xعدد طماطم
2 xعدد ورق لورا
2 xعدد بصلة مفرومة
2 xمعلقة كبيرة زيت زيتون
1 xمعلقة كبيرة زعتر
1 xلتر ماء
1 xمعلقة كبيرة صلصة طماطم
1 xكوب كزبرة جافة مطحونة
1 xعدد ليمونة (مقطعة شرائح)
0.5 xمعلقة صغيرة ملح
0.5 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

طريقة تحضير شوربة الجمبري

يوضع المرق في قدر على النار مع الثوم و ورق اللورا والزعتر والجمبري والماء والطماطم الطازجة
يترك لينضج ثم يصفى الجمبري وتطحن باقي المكونات مع المرق
وفي قدر أخر يقلى البصل بالزيت ويضاف عليه المرق مع صلصة الطماطم ويغلى قليلا ثم تضاف اليه المكرونة او الارز والكزبرة والملح والفلفل الاسود ويترك لينضج ٧ دقائق تقريبا
تقدم الشوربة مع الليمون والكزبرة وحبات الجمبري