شوربة الجمبرى بالتمر هندى

المقادير

  • ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 معلقة صغيرة سكر بنى
  • 2 معلقة كبيرة صوص سمك
  • معلقة كبيرة تمر هندى بدون بذر ومهروس
  • لتر و نصف ماء
  • معلقة كبيرة زيت عباد شمس
  • رشة جوزة الطيب
  • رشة فلفل أحمر حلو
  • نصف كيلو جمبرى

طريقة التحضير

1

فى إناء على النار نضع الزيت وقشر الجمبرى والرؤوس ونقلب لمدة عشر دقائق

2

ثم نضيف الماء ويترك حتى يغلى لمدة 20 دقيقة ثم نضيف الخليط ونتخلص من القشور والرؤوس ثم نضع الشوربة ثانيا فى الإناء

3

ثم نضيف للشوربة التمر هندى ونتبل بجوزة الطيب والفلفل الأحمر والليمون ويترك حتى يغلى

4

وعند الغليان نضيف الجمبرى وصوص السمك والسكر البنى ونتبل بالملح والفلفل والكمون ويترك لمدة خمس دقائق أو حتى يصبح السمك لونة وردى فاتح

5

تغرف فى أطباق التقديم مع شرائح الليمون و تقدم ساخنة

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.