شوربة الجازباتشو

مقادير تحضير شوربة الجازباتشو

  • ثلاث ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم

  • ثلاثة فصوص ثوم

  • 2 عيدان كرفس مقطع

  • 2 معلقة صغيرة ريحان مقطع

  • 2 معلقة كبيرة خل

  • 2 بصلة مقطعة

  • 2 معلقة كبيرة عصير ليمون

  • فلفل أحمر حلو مقطع مكعبات

  • معلقة صغيرة ملح

  • خيارة

  • فلفل أصفر حلو مقطع صغير

  • معلقة صغيرة فلفل اسود

  • نصف كيلو طماطم مقشرة ومقطعة

  • ربع كوب زيت زيتون

طريقة تحضير شوربة الجازباتشو

  1. نضع الطماطم والكرفس والبصل والثوم والزيت والريحان فى الخلاط ونخلط جيدا حتى نحصل على خليط مجتانس

  2. ثم نضع عصير الليمون والملح والخل والفلفل الأسود ونخلط حتى يتجانس الخليط

  3. وضع الشوربة فى وعاء وتوضع فى الثلاجة لحين التقديم

  4. توضع فى أطباق التقديم وعليها فلفل ألوان مقطع وخيار مقطع والبقدونس المفروم ومكعبات الخبز المحمصة و تقدم باردة