شوربة البطاطس بالفلفل الأحمر

مقادير تحضير شوربة البطاطس بالفلفل الأحمر

  • بصلة مفرومة

  • 2 كوب مرق الخضار

  • 2 حبة بطاطا حلوة مقطعة

  • 2 ملعقة صغيرة سمسم محمص

  • ربع ملعقة صغيرة صلصة الفليفلة

  • 5 حبة فليفلة حمرا كبير مفرومة

  • القليل من الكزبرة المفرومة

  • الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة

طريقة تحضير شوربة البطاطس بالفلفل الأحمر

  1. نحمص الزيت والبصل والفليفلة والبطاطا الحلوة لمدة 7 دقائق .

  2. نصب مرق الخضار ونطهو حتى تنضج البطاطا بشكل جيد .

  3. ننقل الخليط للخلاط ليصبح ناعماً كالهريس، ثم نعيده ليطهى بنار خفيفة .

  4. نضيف صلصة الفليفلة، ونرش الملح والفلفل، ونطهو ليصبح سميكاً .

  5. نطفئ النار، ونقدم الحساء مع الكزبرة والسمسم على سطحها .