شوربة الأفوكادو

مقادير تحضير شوربة الأفوكادو

  • 2 حبة أفوكادو مقشر ومقطع مكعبات

  • قرن فلفل حار مفروم

  • ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • عود بصل أخضر مفروم

  • 2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج ومبشور

  • ربع كوب جبن كريمي طرى

  • 3 أكواب مرق خضار

  • ملعقة صغيرة ملح

  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفروم

  • 2 ملعقة كبيره عصير ليمون

طريقة تحضير شوربة الأفوكادو

  1. سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة

  2. ضيفي الفلفل الحار والبصل الأخضر والزنجبيل وقلبي المزيج

  3. ضيفي الجبن الكريمي والمرق والملح والفلفل وقلبي حتى تتجانس المكونات

  4. ضيفي الأفوكادو وقلبي ثم خففي النار واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة حتى تتمازج النكهات

  5. ضعي الخليط في محضرة الطعام واخلطيه حتى يصبح ناعما

  6. أعيدي المزيج للقدر واغليه لمدة 3 دقائق

  7. اسكبي الشوربة في أطباق ووزعي عصير الليمون والكزبرة وقدميها ساخنة