شرائح المشمش مع الكاجو وجوز الهند

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير شرائح المشمش مع الكاجو وجوز الهند

70 x غ من الدقيق الأبيض ذاتي الرفخ
50 x غ من جوز الهند المجفف
1 x من صفار البيض
65 x مل من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
80 x غ من المشمش المجفّف٬ المقطّع إلى مكعّبات صغي
397 xغ من حليب نستله المكثف المحلى
100 x غ من جوز الهند المجفف٬ كميّة إضافيّة
110 x غ من الكاجو غير المملّح٬ المحمّص والمقطّع إل
2 x من البيض
1 x ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
100 x غ من الشوكولاتة المرّة٬ المذوّبة
100 x غ من الشوكولاتة البيضاء٬ المذوّبة
2 x ملاعق طعام من السكر الأسمر

طريقة تحضير شرائح المشمش مع الكاجو وجوز الهند

يُمزج الدقيق مع جوز الهند، صفار البيضة، السكر الأسمر والزبدة ثم تُخلط المكوّنات جيّداً.
يُسكب المزيج ويُضغط قليلاً في صينيّة خبزٍ مدهونة بالسّمن قياسها 25 × 20 سم ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 10 دقائق، ثمّ يوضع جانباً ليبرد قليلاً.
توضع مكعّبات المشمش في قدرٍ وتُغمر بالماء. تُُترَك على النار حتى تغلي ثم تُُطهى على نار خفيفة لمدّة دقيقتين. تُُرفع القدر عن النار، تُبرّد ويُصفّى محتواها.
يُضاف المشمش المجهّز إلى حليب نستله المكثف المحلّى، كميّة جوز الهند الإضافيّة، الكاجو المقطّع إلى نصفين، البيض والفانيلا ثم يُخلط المزيج جيّداً ويوزّع على قاعدة الصينيّة.
يُخبز المزيج في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 20 إلى 25 دقيقة أو حتّى ينضج من الوسط.
تُسكب الشوكولاتة المذوّبة المرّة والبيضاء على سطح القالب وتُترك لتستقرّ قبل التقطيع.