شرائح البطاطس المشوية المقرمشة

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير شرائح البطاطس المشوية المقرمشة

1 xكيلو بطاطس متوسطة
3 xحبات بصل أخضر مقطع شرائح رقيقة
2 xملعقة زبدة
2 xملعقة زيت زيتون
1 xرشة ملح
1 xرشة فلفل اسمر
1 xرشة زعتر طازج

طريقة تحضير شرائح البطاطس المشوية المقرمشة

تغسل البطاطس جيداً وتقطع بسكين حاد الى شرائح رقيقة، مع مراعاة أن تظل ملتصقة من عند القشرة.
يخلط زيت الزيتون مع الزبدة وتدهن صينية مناسبة بالخليط، ثم ترص البطاطس في الصينية، وتدهن بخليط الزبدة والزيت.
تتبل البطاطس بالملح والفلفل ويوزع عليها شرائح البصل ثم تخبز في فرن هادئ لمدة ساعة.
في أثناء طبخ البطاطس تقلى شرائح اللحم المقدد وتوضع على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
تخرج البطاطس من الفرن ويوزع فوقها أوراق الزعتر واللحم المقدد، وتدهن بخليط الزبدة والزيت، ثم يعاد خبزها لمدة 30 دقيقة إضافية.
تقدم ساخنة