شرائح الباذنجان بالجبنة الرومي

يُعدّ الباذنجان من الخضروات المفيدة لصحة جسم الإنسان لما يحتويه من فيتامينات ومعادن وألياف. ونظراً لهذه الفوائد إخترنا وصفة اليوم وهي شرائح الباذنجان بالجبنة الرومية.
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير شرائح الباذنجان بالجبنة الرومي

4 xمعلقة كبيرة جبن رومي مبشور
2 xمعلقة كبيرة دقيق
2 xكوب زيت قلي
2 xمعلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 xمعلقة صغيرة أوراق ريحان
1 xمعلقة كبيرة صلصة طماطم
1 xمعلقة صغيرة ملح
1 xكيلو باذنجان (اسود)
1 xعدد بصلة (صغيرة)
1 xكوب عصير طماطم

طريقة تحضير شرائح الباذنجان بالجبنة الرومي

هنشيل رؤوس الباذنجان ويقطع بالطول لشرائح سميكة نوعا ما و توضع في مياه
هنرش شرائح الباذنجان بالملح ونسيبها لمدة ساعة تتصفى
هننشف شرائح الباذنجان من الماء الزائد ونغطيها بالدقيق وتقلى فى زيت غزير ساخن لحد ما تتحول للون الذهبى.
فى طاسة هنضيف القليل من الزيت وهنضيف البصل ونقلبه لحد ما يدبل
هنقلب الصلصة مع عصير الطماطم كويس ونضيفهم للبصل.
هنضيف الريحان والفلفل والبقدونس على شرائح الباذنجان ونسيبه يتبل فيهم 5 دقائق وبعدين هنرص طبقة من شرائح الباذنجان فى صينية.
هنغطى طبقة الباذنجان بطبقة من الجبنة الرومى المبشورة ثم صلصة الطماطم ونكرر العملية لحد ما الكمية تنتهى على أن تكون أخر طبقة من الجبنة المبشورة.
هندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة لحد ما الوجه يحمر وبكده يبقى جاهز للتقديم. بالهنا والشفا

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.