شتيتة اللحم

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير شتيتة اللحم

6 xعدد فص ثوم مهروس
3 xمعلقة كبيرة سمن
1.5 xلتر ماء
1.5 xكيلو لحمة ضانى
1 xمعلقة كبيرة هريسة تونسى
1 xرشة فلفل اسود مطحون
1 xرشة بابريكا
1 xمعلقة صغيرة ملح
1 xرشة قرفة
0.125 xكيلو حمص (مسلوق)

طريقة تحضير شتيتة اللحم

يفرم الثوم مع الهريسة والملح جيدا.
ثم يمزجوا مع نصف كوب من الماء ونضيف لهم باقى التوابل ونقلب جيدا.
ثم نضيفهم للحم ونضع اللحم فى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
ثم فى وعاء على النار نضع اللحم ونضيف السمن ويترك على نار هادئة مدة نصف ساعة.
ثم يصب فوقة الماء ويترك حتى يغلى ثم نضيف الحمص.
ثم يترك على النار مدة ساعة حتى تنضج اللحم ويسمك الصوص يقدم ساخنا بالهنا والشفا.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.