شاورما اللحم

مقادير تحضير شاورما اللحم

  • لحم شرايح رفيعة

  • طماطم مكعبات

  • بصل شرائح

  • بقدونس

  • توابل شاورما

  • بودرة بصل

  • خل

  • ملح

  • فلفل أسود

  • طحينة

طريقة تحضير شاورما اللحم

  1. تتبل اللحم ببودرة البصل والخل لمدة ساعتين قبل الطهي

  2. يشوح اللحم على نار عالية ويقلب حتى يصبح لونه غامق ثم تقلل النار

  3. تضاف الماء كلما تشرب اللحم حتى يقارب على النضج ثم يضاف توابل الشاورمة و الملح والفلفل

  4. بعد تمام النضج يضاف الطماطم والبقدونس وتغلق النار

  5. يدهن الخبز الشامي بمعلقة طحينة ثم يرش بالبقدونس و تضاف الشاورما ثم يلف و يقدم