سوشي الفواكه

السوشي لذيذ، لكن ماذا عن إعطاؤه لمسة غير معتادة؟ اصنع نسخة التحلية من سوشي الفواكه عن طريق استخدام الفاكهة.

مقادير تحضير سوشي الفواكه

  • 1 ½ كوب أرز سوشي

  • 2 كوب ماء

  • 3 ملاعق كبيرة سكر

  • ¼ ملعقة صغيرة ملح

  • 1 كوب حليب جوز هند

  • 1 ½ ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

  • فاكهة (يمكنك استخدام أي نوع من الفاكهة كالأناناس أو الكيوي أو المانجو أو الموز أو الفراولة، إلخ.)

طريقة تحضير سوشي الفواكه

  1. اغسل الأرز. أفرغ كيس الأرز في وعاء كبير واملؤه بالماء. استخدم يديك لغسل الأرز حتى يصبح لون الماء عكرًا كالحليب. استخدم مصفاة لتصفية الأرز من الماء.

  2. اطه الأرز. أضف الماء والأرز والملح والسكّر إلى قدر ثقيل القاعدة واترك تلك المكونات تغلي. اخفض درجة الحرارة واستمر في طهي الأرز لمدة 12-15 دقيقة.

  3. أضف حليب جوز الهند. اسكب القليل من جوز الهند على الأرز بعد امتصاص الأرز للماء.

  4. دع الأرز يبرد. أخرج الأرز من القدر وانقله إلى صينية مغطاة حتى يبرد.

  5. قطّع الفواكه. استخدم سكينًا لتقطيع الفواكه إلى أعواد طويلة تشبه حشو السوشي المالح التقليدي.

  6. افرد الأرز على غلاف بلاستيكي. ضع ملعقة من الأرز بيديك أو بملعقة على شكل مستطيل.

  7. ضع شرائح الفاكهة. ضع شرائح الفاكهة على بعد ⅔ من نقطة بداية الأرز.

  8. ابرم السوشي. عند الانتهاء من إضافة كل الفواكه المرغوبة، لف السوشي بإحكام لكن بشكل حذر على هيئة قطعة من الحطب، مع الحرص على ألا ينحل.

  9. للتقديم. ضع لفائف السوشي على طبق بجانب شرائح الكنتالوب كبديل عن الزنجبيل المخلل وبيوريه فاكهة طازجة كبديل عن صوص الصويا. لا تنس أن تتناولها باستخدام أعواد الأكل!