سمك فيليه مع بطاطس في الفرن

المقادير

  • 1 بطاطا كبيرة حلوة
  • 2 عود من عشب الحامض
  • 2.5 سم من الزنجبيل
  • 2 رأس ثوم
  • ملعقة صغيرة من زيت السمسم
  • 150 مل من مرق الخضار العضوي
  • 150 مل من حليب جوز الهند قليل الدسم
  • 1 ليمون
  • 1 فلفل أحمر طويل
  • 4 شرائح من السالمون.

طريقة التحضير

1

سخني الفرن لدرجة حرارة 190 درجة

2

قشري البطاطا واغسليها وقطعيها إلى دوائر رقيقة. ورتبيها بشكل متداخل في صينية شواء كبيرة.

3

افرمي عيدان العشب الحامض. قشري الزنجبيل والثوم وافرميهم. قشري الفلفل الأحمر وافرميه قطع ناعمة.

4

امزجي زيت السمسم ومرق الخضار والحليب وثلثي العشب الحامض والزنجبيل والثوم. اسكبيهم فوق البطاطا، ثم صبي فوقهم عصير الليمون ورشي فوقهم الفلفل الأحمر.

5

اشويها مدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا. قبل 8 أو 10 دقائق ضعي السالمون فوق البطاطا وضعي فوقه باقي العشب الحامض والزنجبيل والثوم.

6

يقدم مع فاصولياء خضراء وبازلاء بيضاء.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.