سمك فيليه مشوي في الفرن

المقادير

  • 5 شريحة سمك فيليه
  • 1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • 1 معلقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 معلقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1 عدد بصل أخضر (مفروم)
  • 1 عدد قرن فلفل حامى (مفروم)
  • 1 معلقة صغيرة مستردة
  • 1 معلقة صغيرة جنزبيل
  • 1 معلقة صغيرة بابريكا
  • 1 معلقة صغيرة فص ثوم مهروس
  • ½ كوب كزبرة خضراء (مفرومة)
  • ½ كوب بقدونس طازج (مفروم)
  • ¼ معلقة صغيرة كركم
  • ¼ معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
  • ¼ كوب مايونيز

طريقة التحضير

1

نقوم بدهن صينية الفرن بالقليل من الزيت أو الزبدة.

2

قومي برش الملح والفلفل الأسود على كافة أجزاء سمك الفيليه، وإن كان السمك كبير الحجم ممكن تشريحه بالسكين.

3

في طبق عميق نضع كافة مكونات التوابل و الخضار و نقلب بالشوكة إلى أن نحصل على صلصة متجانسة.

4

نوزع الصلصة على الفيليه، و نتركها في الثلاجة 15-20 دقيقة.

5

نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180.

6

نوزع ملعقة صغيرة تقريبا من زيت الزيتون على السمك وتدخل الصينية الفرن من 15 – 20 دقيقة الى ان ينضج السمك.

7

نوزع بقية زيت زيتون على السطح،و نقدمه مباشرة.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.