سمك بالأعشاب وزيت الزيتون للريجيم

مقادير تحضير سمك بالأعشاب وزيت الزيتون للريجيم

  • سمكة هامور طازج مغسولة ومنظفة أو أي نوع سمك تفضلينه

  • كوب زيت زيتون

  • كوب ماء

  • أربعه ملاعق كبيرة شبت

  • أربعه معالق كبيرة طرخون

  • عصير ليمونة

  • بصلة متوسطة مفرومة ناعماً

  • ملعقتين كبيرة صلصة البيستو الحمراء

  • أربعه سن ثوم مهروس

  • شريحة زنجبيل طازج

  • ملعقة كبيرة قشر برتقالة مفروم

  • ملعقة كبيرة قشر ليمونة مفروم

  • ملح

طريقة تحضير سمك بالأعشاب وزيت الزيتون للريجيم

  1. نخلط في محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي الشبت والطرخون وصلصة البيستو والزنجبيل والثوم ونصف كمية البصل وقشر البرتقال وقشر الليمون ثم نضيف عصير الليمون والملح والماء

  2. نضبف زيت الزيتون أثناء الخلط تدريجيا

  3. نخلط ما تبقى من البصل مع بقية قشر الليمون وقشر البرتقال ورشة ملح في وعاء آخر

  4. نضع السمكة في طبق الفرن ثم نصنع 3 شقوق عرضية على وجهي السمكة

  5. نحشي السمكة بنصف كمية خليط البصل وقشر الليمون والبرتقال وننثر باقي الكمية في طبق الفرن ثم نسكب صلصة الأعشاب بحيث تغطي كلا وجهي السمكة

  6. نغطي بورق قصدير ونشوي السمكة لمدة 30 دقيقة في الفرن المسخن مسبقا للدرجة 180 مئوية ثم ننزع ورق القصدير ونعيدها إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى

  7. ثم يقدم