سلطة بلانكيت

طريقة عمل السلطة المشوية :

نص كيلو فلفل أخضر

بصل 

ثوم

باذنجان

2 معلقة عصير ليمون

2 معلقة زيت زيتون

 

يشوى كل نوع من الخضرعلى النار  على حدى ثم تهرس جيدا ثم نخلطهم مع بعض جيدا

ثم نضيف زيت الزيتون والليمون ويتبل بالملح والفلفل والبهارات

مقادير تحضير سلطة بلانكيت

  • خمس ملاعق كبيرة سلطة مشوية

  • أربع ملاعق كبيرة ماء

  • ثلاث بيضات مسلوقة

  • ثلاث ملاعق كبيرة هريسة تونسى

  • 2 معلقة كبيرة زيت عباد شمس

  • علبة تونة

  • خبز فرنسى غير طازج مقطع حلقات

  • معلقة كبيرة خل

  • نصف كوب زيتون أخضر شرائح

طريقة تحضير سلطة بلانكيت

  1. ترص شرائح الخبز فى صينية ونضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى يحمص ويحمر لونة

  2. فى وعاء نضع الهريسة مع معلقتين من الماء ومعلقتين من الزيت ومعلقة من الخل ونخلطهم جيدا

  3. نحضر شرائح الخبز المحمصة ونغطس كل شريحة على حدى فى خليط الهريسة وترفع فورا وترص فى طبق التقديم

  4. نوزع فوق شرائح الخبز السلطة المشوية

  5. ثم يرص شرائح الزيتون ثم نوزع التونة ثم نضع شرائح البيض المسلوق وتقدم