سلطة بابا غنوج بالزبادي

نشوي ثمرة الباذنجان في الفرن

ثم نقشرها و نضربها في الكبة مع اضافة الثوم و الليمون

ثم نضعها في طبق التقديم و نضع فوقها الزبادي و نقلبها بالشوكة

و نزينها بالبقدونس و تقدم بألف هنا وشفا