سلطة بابا غنوج بالزبادي

مقادير تحضير سلطة بابا غنوج بالزبادي
4 عدد فص ثوم مهروس
1 كوب زبادي (لايت)
1 عدد باذنجان اسود كبير
1 معلقة صغيرة بقدونس طازج
1 معلقة كبيرة عصير ليمون
طريقة تحضير سلطة بابا غنوج بالزبادي
نشوي ثمرة الباذنجان في الفرن
ثم نقشرها و نضربها في الكبة مع اضافة الثوم و الليمون
ثم نضعها في طبق التقديم و نضع فوقها الزبادي و نقلبها بالشوكة
و نزينها بالبقدونس و تقدم بألف هنا وشفا