سلطة الهليون

مقادير تحضير سلطة الهليون

  • 2 جزر مبشور

  • حزمة جرجير مقطعة

  • فص ثوم مهروس

  • رشة ملح

  • رشة فلفل اسود

  • معلقة كبيرة زيت زيتون

  • معلقة كبيرة عصير ليمون

  • معلقة كبيرة زبدة

  • نصف كيلو هليون

طريقة تحضير سلطة الهليون

  1. فى حلة بها ماء مغلى على النار نضع الهيلون لمدة دقيقة ثم ينشل ويوضع فى وعاء به ماء مثلج

  2. ثم فى طاسة غير قابلة للإلتصاق نضع الزبد والثوم ونقلب حتى يذبل

  3. ثم نضيف الهليون ونقلب لمدة دقيقتين

  4. ثم فى وعاء عميق نضع الجزر والهليون والجرجير ونقلب

  5. ثم فى وعاء اخر عميق نضع الزيت وعصير الليمون والملح والفلفل ونخلطهم جيدا

  6. ثم نوزع التتبيلة فوق الهليون والجزر ثم يقدم