المقادير
500 جرام مشروم
100 جرام لحمة مفرومة (معصجة)
2 عدد فص ثوم
2 ملعقة صغيرة مايونيز
2 ملعقة صغيرة مستردة
1 عدد بصلة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج
1 ملعقة كبيرة جرجير
1 كوب ماء
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
طريقة التحضير
1
ننظف قطع المشروم جيدا ونجففها.
2
يطبخ المشروم في الماء لمدة 5 دقائق مع الملح والفلفل والليمون.
3
ثم نقوم بتصفية الماء ونتركة حتي يبرد.
4
نجهز الصلصة كالاتي: (مايونيز – ثوم – بصل – الخضروات المقطعة – المستردة ) ونخلطهم جميعا معاً.
5
نخلط المشروم مع الصلصة مع اللحم المفروم ويقدم.
تعليقات الزوار ( 0 )