سلطة الكينوا مع السلمون المدخن

المقادير

  • 60 غراماً السلمون المدخن
  • 10 غم مسلوق كينوا
  • 10 غم خضار مشكلة
  • 20 غراماً توت
  • الخبز قطعة مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 10 غم صلصة البيستو
  • 10 غم معجون المانجو البلسمي
  • 50 غم صلصة التوت
  • 20 غراماً مانغو طازجة، مقطعة إلى شرائح أو مكعبات، لتحضير معجون المانجو
  • 5 ملليلترات الأبيض، لتحضير معجون المانجو البلسمي
  • ملح حسب الرغبة لتحضير معجون المانجو البلسمي
  • مسحوق الفلفل حسب الرغبة لتحضير معجون المانجو البلسمي
  • التوت 30 غراماً طازج، مقطع، لتحضير صلصة التوت
  • الخل الأبيض 1 مل لتحضير صلصة التوت
  • الخردل 5 غرام لتحضير صلصة التوت
  • زيت الزيتون 15 مل لتحضير صلصة التوت
  • ملح حسب الرغبة لتحضير صلصة التوت
  • مسحوق الفلفل حسب الرغبة لتحضير صلصة التوت

طريقة التحضير

1

لتحضير معجون المانجو البلسمي تستخدم ماكينة المطبخ وتخلط جميع المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً ومتماسكاً.

2

لتحضير صلصة التوت: تخلط جميع المكونات في ماكينة المطبخ.

3

يقطع السلمون على شكل مربع ويتم وضعه في أسفل الطبق.

4

في الوقت نفسه، تخبز قطعة الخبز في الفرن حتى تصبح هشة ومقرمشة، ويتم وضعها جانباً.

5

في الطبق، توزع أوراق الخضار المشكلة فوق قطعة السلمون.

6

يسكب الكينوا فوق أوراق الخضار ثم يتم وضع الخبز المقرمش فوقه.

7

يتم توزيع التوت بطريقة جميلة على قطعة السلمون.

8

تقدم السلطة مع صلصة التوت ومعجون المانجو البلسمي إلى جانبها.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.