سلطة الكينوا مع السلمون المدخن

مقادير تحضير سلطة الكينوا مع السلمون المدخن

  • 60 غراماً السلمون المدخن

  • 10 غم مسلوق كينوا

  • 10 غم خضار مشكلة

  • 20 غراماً توت

  • الخبز قطعة مقطع إلى شرائح رفيعة

  • 10 غم صلصة البيستو

  • 10 غم معجون المانجو البلسمي

  • 50 غم صلصة التوت

  • 20 غراماً مانغو طازجة، مقطعة إلى شرائح أو مكعبات، لتحضير معجون المانجو

  • 5 ملليلترات الأبيض، لتحضير معجون المانجو البلسمي

  • ملح حسب الرغبة لتحضير معجون المانجو البلسمي

  • مسحوق الفلفل حسب الرغبة لتحضير معجون المانجو البلسمي

  • التوت 30 غراماً طازج، مقطع، لتحضير صلصة التوت

  • الخل الأبيض 1 مل لتحضير صلصة التوت

  • الخردل 5 غرام لتحضير صلصة التوت

  • زيت الزيتون 15 مل لتحضير صلصة التوت

  • ملح حسب الرغبة لتحضير صلصة التوت

  • مسحوق الفلفل حسب الرغبة لتحضير صلصة التوت

طريقة تحضير سلطة الكينوا مع السلمون المدخن

  1. لتحضير معجون المانجو البلسمي تستخدم ماكينة المطبخ وتخلط جميع المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً ومتماسكاً.

  2. لتحضير صلصة التوت: تخلط جميع المكونات في ماكينة المطبخ.

  3. يقطع السلمون على شكل مربع ويتم وضعه في أسفل الطبق.

  4. في الوقت نفسه، تخبز قطعة الخبز في الفرن حتى تصبح هشة ومقرمشة، ويتم وضعها جانباً.

  5. في الطبق، توزع أوراق الخضار المشكلة فوق قطعة السلمون.

  6. يسكب الكينوا فوق أوراق الخضار ثم يتم وضع الخبز المقرمش فوقه.

  7. يتم توزيع التوت بطريقة جميلة على قطعة السلمون.

  8. تقدم السلطة مع صلصة التوت ومعجون المانجو البلسمي إلى جانبها.