سلطة القرنبيط بالطماطم والمايونيز

المقادير

  • 1 رأس قرنبيط
  • نصف رأس بروكلي
  • 1 حبة كبيرة طماطم مقطعة صغير
  • 1 كوب مايونيز
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ملح
  • كمون مطحون
  • ماء مغلي
  • ماء مثلج

طريقة التحضير

1

يغسل البروكلي والقرنبيط، ونقسمهم زهرات صغيرة.

2

في وعاء كبير على نار متوسطة، يسلق القرنبيط في ماء مغلي مضاف إليه ملح وكمون لمدة 10 دقائق حتى ينضج.

3

يصفي القرنبيط من الماء، ونضعه جانباً في بولة كبيرة

4

في وعاء آخر به ماء مغلي، يضع البروكلي لمدة 5 دقائق، ثم يرفعه ونضعه في الماء المثلج.

5

يصفي البروكلي من الماء، ونضعه في البولة مع القرنبيط، ونضيف إليهم المايونيز والطماطم والملح والكمون وزيت الزيتون وعصير الليمون، ونقلبهم جيداً حتى يتجانسوا.

6

نقدم سلطة القرنبيط

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.