سلطة القرنبيط بالطماطم والمايونيز

المقادير

  • 1 رأس قرنبيط

  • نصف رأس بروكلي

  • 1 حبة كبيرة طماطم مقطعة صغير

  • 1 كوب مايونيز

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

  • ملح

  • كمون مطحون

  • ماء مغلي

  • ماء مثلج

طريقة التحضير

1

يغسل البروكلي والقرنبيط، ونقسمهم زهرات صغيرة.

2

في وعاء كبير على نار متوسطة، يسلق القرنبيط في ماء مغلي مضاف إليه ملح وكمون لمدة 10 دقائق حتى ينضج.

3

يصفي القرنبيط من الماء، ونضعه جانباً في بولة كبيرة

4

في وعاء آخر به ماء مغلي، يضع البروكلي لمدة 5 دقائق، ثم يرفعه ونضعه في الماء المثلج.

5

يصفي البروكلي من الماء، ونضعه في البولة مع القرنبيط، ونضيف إليهم المايونيز والطماطم والملح والكمون وزيت الزيتون وعصير الليمون، ونقلبهم جيداً حتى يتجانسوا.

6

نقدم سلطة القرنبيط

مشاركة :

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.