سلطة القرنبيط بالطماطم والمايونيز

مقادير تحضير سلطة القرنبيط بالطماطم والمايونيز

  • 1 رأس قرنبيط

  • نصف رأس بروكلي

  • 1 حبة كبيرة طماطم مقطعة صغير

  • 1 كوب مايونيز

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

  • ملح

  • كمون مطحون

  • ماء مغلي

  • ماء مثلج

طريقة تحضير سلطة القرنبيط بالطماطم والمايونيز

  1. يغسل البروكلي والقرنبيط، ونقسمهم زهرات صغيرة.

  2. في وعاء كبير على نار متوسطة، يسلق القرنبيط في ماء مغلي مضاف إليه ملح وكمون لمدة 10 دقائق حتى ينضج.

  3. يصفي القرنبيط من الماء، ونضعه جانباً في بولة كبيرة

  4. في وعاء آخر به ماء مغلي، يضع البروكلي لمدة 5 دقائق، ثم يرفعه ونضعه في الماء المثلج.

  5. يصفي البروكلي من الماء، ونضعه في البولة مع القرنبيط، ونضيف إليهم المايونيز والطماطم والملح والكمون وزيت الزيتون وعصير الليمون، ونقلبهم جيداً حتى يتجانسوا.

  6. نقدم سلطة القرنبيط