سلطة الفلفل المشوى

المقادير

  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 معلقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
  • 2 حبة بصل شرائح
  • 2 حبة فلفل أحمر حلو
  • كوب لبن رايب
  • رشة ملح
  • رشة فلفل اسود
  • نصف معلقة صغيرة الصوص الحار

طريقة التحضير

1

فى صينية مدهونة بزيت الزيتون نضع الفلفل الأحمر والثوم والبصل ونغطى الصينية بورق الفويل ونضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة عشر دقائق أو لحين أن تشوى

2

بعد شوى الفلفل نتركها حتى تبرد ثم نعمل على غسل الفلفل بالماء حتى نزيل الطبقة الخارجية السوداء أثر الشواء

3

ثم نعمل على فرم الفلفل الأحمر والثوم والبصل بالسكين فرم خشن

4

فى وعاء عميق نعمل على خلط اللبن الرائب والبقدونس والملح والفلفل والصوص الحار حتى يتجانسوا

5

نضع خليط الفلفل الأحمر والبصل فى إناء التقديم ونوزع فوقة خليط اللبن الرائب توضع السلطة فى الثلاجة لحين التقديم

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.