سلطة الطحينة و الحمص اللبنانية

مقادير تحضير سلطة الطحينة و الحمص اللبنانية

  • 1 كوب طحينة

  • 1 كوب حمص

  • 3 عدد عصير ليمون

  • 1 معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)

  • ½ معلقة صغيرة ملح

  • 1 عدد فص ثوم مهروس

  • ¼ كوب زيت زيتون

  • ¼ معلقة صغيرة بابريكا

  • ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

طريقة تحضير سلطة الطحينة و الحمص اللبنانية

  1. اغسلى الحمص بالماء ثم انقعيه فى ماء نظيف لليلة كاملة.

  2. إسلقى الحمص اليوم التالى لمدة ساعة ونصف او حتى يصبح طرياً.

  3. إهرسى الحمص ماعادا ربع الكوب إتركيه كما هو.

  4. فى وعاء مناسب ضعى الحمص المهروس الناعم وفوقه الطحينة والليمون والملح والفلفل والثوم.

  5. اخلطى المكونات جيداً ثم ضعى فوقهم زيت الزيتون وزينى الطبق بالبابريكا والبقدونس وحبات الحمص الكاملة.