سلطة الطحينة و الحمص اللبنانية

المقادير

  • 1 كوب طحينة
  • 1 كوب حمص
  • 3 عدد عصير ليمون
  • 1 معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
  • ½ معلقة صغيرة ملح
  • 1 عدد فص ثوم مهروس
  • ¼ كوب زيت زيتون
  • ¼ معلقة صغيرة بابريكا
  • ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

طريقة التحضير

1

اغسلى الحمص بالماء ثم انقعيه فى ماء نظيف لليلة كاملة.

2

إسلقى الحمص اليوم التالى لمدة ساعة ونصف او حتى يصبح طرياً.

3

إهرسى الحمص ماعادا ربع الكوب إتركيه كما هو.

4

فى وعاء مناسب ضعى الحمص المهروس الناعم وفوقه الطحينة والليمون والملح والفلفل والثوم.

5

اخلطى المكونات جيداً ثم ضعى فوقهم زيت الزيتون وزينى الطبق بالبابريكا والبقدونس وحبات الحمص الكاملة.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.