سلطة الشمر والبرتقال

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير سلطة الشمر والبرتقال

6 xورقة نعناع
3 xمعلقة كبيرة زيت زيتون
3 xمعلقة كبيرة خل بلسميك
3 xعدد برتقال
2 xعدد شمر
1 xكوب لوز
1 xحزمة جرجير
1 xرشة فلفل اسود مطحون
1 xرشة ملح

طريقة تحضير سلطة الشمر والبرتقال

فى طاسة غير قابلة للإلتصاق على النار نضع اللوز ونقلب حتى يتحمص ثم نضعة فى المطحنة ويطحن حطن خشن.
نقشر الشمر ونضعة فى ماء مثلج.
نقشر البرتقال ويقطع لشرائح رقيقة ثم يرص فى طبق التقديم.
نقطع الشمر لشرائح رقيقة ونضعة فى وعاء عميق مع أوراق النعناع والجرجير ونقلب.
فى وعاء صغير نضع الزيت والخل والملح والفلفل ونخفق جيدا.
تصب التتبيلة فوق خليط الشمر والجرجير ونقلب.
نضع الشمر والجرجير فوق البرتقال وينثر فوقها اللوز المحمص المفروم تقدم باردة بالهنا والشفا.