سلطة الزيتون

مقادير تحضير سلطة الزيتون

  • اربع حبات فلفل حامى او بارد

  • ثلاث حبات جزر

  • 2 رأس ثوم مقشر

  • كيلو زيتون اسود

  • كيلو زيتون كلماتا

  • كيلو عصير ليمون

  • كيلو زيتون أخضر تفاحي

  • لتر زيت زيتون بكر

طريقة تحضير سلطة الزيتون

  1. يقطع الزيتون شرائح و يخلى من البذر ويبشر الجزر ويعصر الليمون

  2. يقشر الثوم ويفرم ناعم

  3. يقطع الفلفل بالطول و نشيل القلب و الراس ثم يقطع شرائح رفيعة جدا

  4. فى طبق عميق تقلب شرايح الزيتون مع الجزر المبشور ونخلط زيت الزيتون مع الثوم و الفلفل و عصير الليمون و نضيفهم علي بعض وتقدم