سلطة الحمص بالطحينة

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير سلطة الحمص بالطحينة

3 xعدد ليمونة (معصورة)
1 xكوب حمص
1 xكوب طحينة
1 xمعلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
1 xعدد فص ثوم مهروس
0.5 xمعلقة صغيرة ملح
0.25 xكوب زيت زيتون
0.25 xمعلقة صغيرة بابريكا
0.25 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

طريقة تحضير سلطة الحمص بالطحينة

هنغسل الحمص كويس وننقعه فى ماء نظيف ليلة كاملة.
هنسلق الحمص فى اليوم التالى لمدة ساعة ونصف أو حتى يصبح طرياً.
فى بولة هنهرس الحمص كويس لحد ما يبقى ناعم
بس هنحتفظ بربع كوب سليم للتزيين.
هنضيف الطحينة والليمون والملح والفلفل والثوم ونقلب كويس جدا.
هنضيف على الوجه زيت الزيتون وهنزين الطبق بالبابريكا والبقدونس وحبات الحمص الكاملة.. بالهنا والشفا.